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    深入了解燃氣油炸機的結構性能,幫助你更好的使用它
    發布時間:2019-07-04   點擊次數:15次
       燃氣油炸機采用高效率燃燒器,燃燒效率高達99.5%,同時配備安燃全保護及自控裝置,工作時火燃穩定、無脫火、回火現象??刂葡到y超壓、欠壓以及熄火保護功能,確保密閉式燃燒的安全運行。綜合成本與低,產生熱量高可以根據客戶的要求定做產品。燃氣油炸機設有自動上料、自動出料、自動攪拌,攪拌方式可根據用戶的選擇而定,易漂浮的產品采用拍打攪拌,易沉底的產品則采用刮底式攪拌。
      燃氣油炸機是在引進日本油炸花生米設備的基礎上進行改造換代產品,是油炸花生米,油炸蠶豆的專用設備,該設備在保持原有的單一燃煤裝置的同時,又結合中小食品企業的降耗節能實際情況,與國外燃燒裝置的高新產品結合在一起,實現燃氣短時提溫、自動溫控,帶回火保護裝置。自動上料出料、低耗高產的油炸全自動化。與傳統油炸鍋相比,成本下降30%-40%。
      燃氣油炸機的特點:
      1、燃氣油炸機主體使用SUS304不銹鋼制作。
      2、采用油水混合的工藝,配以高效燃燒器,換熱器內安裝了充氧盒,可自動給管道內補充空氣,使火源能在管道內充分燃燒,廢氣排放小,無污染,熱效率高,升溫快,提高生產效率。
      3、本機可實現自動上料、自動出料、自動控溫、自動過濾等功能。
      4、燃氣油炸機采用自動控溫,無過熱、無殘渣,有效分離劣質油,安全易清洗維修方便。
      5、該款燃氣型油炸機可適用于炸辣豬肉絲、炸雞爪店、快餐店、食堂、連鎖店、超市;中、小型油炸食品加工企業,廣泛應用于肉類、水產、蔬菜、面食、豆類等食品的油炸加工。
      6、該設備在運輸過程中采用木箱或軟包裝,避免在運輸途中的磕碰現象,保證設備的安全無損。
      為了您進一步熟悉燃氣油炸機的結構性能,從而正確使用本機,請先認真閱讀此書,然后操作。
     ?。?、巧用原理,油不變黑
      利用油的溫度關系,對油層進行加溫,油溫在0—400℃之間可調,而下面油層溫度卻保持在95℃以下,在油炸過程中,產生的殘渣全部沉入低溫中,這從根本上解決了傳統油炸機中的殘渣被燒焦、油被氧化變黑而產生致癌物的問題。
     ?。?、色鮮味美,保證健康
      由于燃氣油炸機特殊的加熱方式,加之植物油比動物油比重小,被炸肉食所產生的油脂會沉入植物油下層,使工作油層始終保持純凈,并且恒定在較佳溫度。所以炸制的食品能夠保持新鮮、不串味、色澤鮮亮、有利于食用者的健康。
     ?。?、節省炸油,利于環保
      燃氣油炸機解決了傳統炸機過熱干燒致使油大量揮發的問題。高低溫油技術使油層下面的殘渣不被燒焦,從而抑制了油的大量浪費。您又可以根據需要隨意調整油溫,來防止高溫使用油被燒焦。因此本機比傳統炸機節油50%以上,同時大大減少了空氣污染,讓操作者不再忍受以往的煙熏火燎。
    濰坊市正騰機械科技有限公司

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