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    電熱油炸機的使用利于環保
    發布時間:2019-06-18   點擊次數:19次
       電熱油炸機采用浸管式加熱方式換熱面積達5┫,是傳統炸鍋的2-3倍。換熱更加均勻,有效解決油的局部氧化現象,使炸油顏色保持鮮亮,從而提高產品的品質。采用先進的溫度控制與時間控制相結合,油炸機可輔助工人完成對產品質量的控制,燃氣油炸機有效減輕了工人的勞動強度。電熱油炸機采用獨有的底部清渣結構,可將鍋底部油渣有效的排出鍋底炸區范圍,以避免油渣焦糊現象的發生。采用獨有的電動機械出料結構,在緊急停電的情況下也能完成出料,可避免由于停電所造成的損失。
      電熱油炸機一般電功率為715kw,炸籠容積5一15L操作時,燃氣油炸機待炸物料置于炸籠內后放入油中炸制,炸好后連同物料籃一起取出。炸籠只起攔截物科的作用,而無法油作用,油炸機價格為延長油的使用壽命,電熱元件的表面溫度不宜超過265℃。電熱油炸機先進高效的加熱系統,油池采用保溫技術,既節約能源,又提高了工作效率。降低了單位成本。油水分界面部分采用通風管散熱,大大延長了炸油的使用壽命。對油的上層部分進行加熱,下層冷卻,防止水溫過高、沸騰。油水分別排放,更便于清渣換油。
      電熱油炸機特點:
     ?。?、巧用原理,油不變黑
      利用油的溫度關系,對油層進行加溫,油溫在0—260℃之間可調,而下面油層溫度卻保持在55℃以下,在油炸過程中,產生的殘渣全部沉入低溫中,這從根本上解決了傳統油炸機中的殘渣被燒焦、油被氧化變黑而產生致癌物的問題。
      2、色鮮味美,保證健康
      由于電熱油炸機特殊的加熱方式,加之植物油比動物油比重小,被炸肉食所產生的油脂會沉入植物油下層,使工作油層始終保持純凈,并且恒定在較佳溫度。所以炸制的食品能夠保持新鮮、不串味、色澤鮮亮、有利于食用者的健康。
      3、節省炸油,利于環保
      本機解決了傳統炸機過熱干燒致使油大量揮發的問題。高低溫油技術使油層下面的殘渣不被燒焦,從而抑制了油的大量浪費。您又可以根據需要隨意調整油溫,來防止高溫使用油被燒焦。因此本機比傳統炸機節油50%以上,同時大大減少了空氣污染,讓操作者不再忍受以往的煙熏火燎。
     ?。?、節省能源,省心省力
      本機裝有先進的智能型數字顯示溫控裝置,在您根據被炸食物選擇好溫度后,它會自動控制電路的通斷情況,以保證恒溫。這樣不僅大大降低了用電量,而且使操作更簡便、快捷。大大提高了工作效率,深受使用者歡迎。
      電熱油炸機實現了油不串味、一機多用的功能特點,該工藝通過限位控制,分區控溫,科學的利用植物油與動物油的比重關系,使油炸類食品浸出的動物油自然沉入植物油下層,這樣中上層工作始終保持純凈,可同時炸制各種食品,互不串味,一機多用,可增加經營品種。電熱油炸機裝有先進的自動控溫裝置,油溫在常溫至230度之間任意調節,根據炸品選好溫度后,自動控制加熱的通斷情況,以保恒溫,不僅降低了能耗,而且操作簡便、快捷,提高了工作效率,深受用戶歡迎。
    濰坊市正騰機械科技有限公司

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